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环卫车:城市餐厨垃圾管理做法及问题和对策

作者:hwcxl  发布时间:2012-6-16  新闻浏览热度:

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 加强城市餐厨垃圾的管理,是文明城市建设发展的需要,是城市环境卫生管理的重要内容。采取有力措施,加大城市餐厨垃圾的管理,已得到了各级政府的认同和餐饮行业的支持。2003年以来,我们西岗区针对辖区餐饮单位产生的餐厨垃圾进行了综合整治,有效管理,实行上门分类收集清运餐厨垃圾工作,较好地解决了餐厨垃圾乱倒、乱排、乱放的问题,减轻了餐厨垃圾造成的二次污染问题。我们在餐厨垃圾管理上取得了一定成绩,摸索了一点经验。实践使我们感受到,随着城市建设规模的不断扩大及广大市民环保意识的不断增强,对餐厨垃圾的管理不仅要考虑它的环境污染性,还要解决好它的资源合理化利用问题。餐厨垃圾的产生、收集、除运、处理等环节还面临诸多现实问题亟待解决。
一、 西岗区餐厨垃圾管理的历史经验
(一)增强责任意识,餐厨垃圾纳入管理
西岗区针对辖区餐饮业单位点多、面广,日产餐厨垃圾量大,产生的问题多的实际,2003年初,在研究年度工作计划时,就感到餐饮业产生的垃圾对环境卫生影响很大,必须纳入长效管理工作的议事日程上来,并作为一项重点工作来抓、迅速研究解决办法。经过深入实地调查了解及居民反映,发现有的餐饮单位在夜间将大量的餐厨垃圾倒入下水井内,堵塞了下水井;有的餐饮单位用非专用垃圾车将其外运,撒漏严重,污染道路;有的餐饮单位将其乱倒、乱放、乱排,严重影响了周边居民的生活质量及现行的垃圾收集清运“不落地”工作。居民对此意见很大,经常来信、来访反映这方面的问题。为此,原西岗区环卫处坚持“从群众满意的事情做起,从群众不满意的事情改起”的工作原则,班子成员统一思想,提高认识,增强责任感,认真贯彻“以人为本,标本兼治”的方针,完善“政府引导、市场运作、社会参与”的综合管理机制,依靠科学管理办法,不断提高上门分类收集清运餐厨垃圾的能力和管理水平,力争走出一条符合实际的城市餐厨垃圾处置减量化、资源化、无害化、市场化的路子,并使之成为大连市城市环境卫生综合管理的有效工作之一,在创新中得到提高。
(二)增强宣传意识,合力做好餐厨垃圾论证试点工作
为做好上门分类收集清运餐厨垃圾的管理工作,他们把餐厨垃圾分类位固体垃圾和液体垃圾,并使其中可利用的成分资源化。
首先是做好方案制定工作。制定了《上门分类收集清运餐厨垃圾工作实施方案》,将开展这项工作的目的、指导思想、组织领导、车辆人员调配、工作责任及标准、试点的范围和扩展区域的划分、上门服务态度等进行细化分解,形成文字材料,发给各有关部门和领导征求意见,使之进一步充实和完善,并将其作为这项工作的基本依据。
其次是做好宣传工作。派出有关人员到餐饮单位直接与负责人沟通,下发通知,搞好宣传,组织协调,达到共识。在宣传中,他们讲清源头减量的责任,倡导餐饮单位引导顾客文明餐饮、树立节俭之风,将文明餐饮纳入文明建设的重要组成部分,形成社会效应,以各种方式控制、减少餐厨垃圾产生和排放量。同时,要求各餐饮单位明确上门分类收集清运餐厨垃圾的运行时间、方法、要求、责任,掌握本单位餐厨垃圾的数量、成份、排放方式和时间。本着“谁产生,谁负责”的处置原则,先后向800家餐饮单位下发了承担处置责任的通知书。第三是做好论证和试点工作。根据辖区餐饮业的布局和地理环境,将管理区域划分为三片:南片、中心片、北片。首先在南片区域开展论证试点工作 ,对该片150多家餐饮业单位进行摸底工作。环卫处各级领导均亲临调查与研究,核实辖区餐饮单位户数,测算日产餐厨垃圾的数量。经过多次论证,编制出西岗区南片上门分类收集清运餐厨垃圾的作业流程图,明确上门分类收集餐厨垃圾时间为每日17点-22点,并在人力物力的保障上加大投入,抽调2台车辆专门保障餐厨垃圾收集清运,其中1台侧装密封车为收集液体垃圾使用,1台挤压车为收集固体垃圾使用,两台车按“四同、一标准”方式作业。“四同”即:同时间、同路线、同地点、同步作业;“一标准”即:餐饮单位和群众满意为标准。从4月初以来,全处各级领导、清运公司经理和副经理、环境卫生管理科监察员和收费员全部下到一线跟班作业、检查、协调指导,摸索路子,总结经验,不断完善,是上门分类收集清运餐厨垃圾的工作开展有规、有序,每晚收集清运餐厨垃圾15余吨,做到收集清运不落地、不撒漏、不漏拉,切实达到了上门服务热心、征求意见虚心、相互配合同心,得到餐饮业单位的支持和理解,乱堆、乱倒、乱放、乱排的问题得到解决,社会效益明显,市民反映良好。
(三)增强服务意识,规范餐厨垃圾管理
 

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